8月18日至19日，“玉龙工匠杯”——“舌尖上的团结”民族美食技能竞赛在翁牛特旗哈斯鲁古域圆满落幕。本次竞赛由翁牛特旗总工会主办，赤峰龙之乡文化旅游有限公司承办，赤峰市总工会党组书记、常务副主席付秀辉，党组成员、副主席李杰，翁牛特旗人大常委会党组成员、副主任、旗总工会主席郑守学，翁牛特旗政协党组副书记、副主席赛音巴图，出席本次赛事活动。

作为赤峰市总工会民族团结进步十大创新亮点案例之一，本次竞赛以铸牢中华民族共同体意识为主线，立足各民族传统美食的发掘、保护、传承与创新，聚焦汉、蒙、回、满多民族饮食文化，设置中餐、蒙餐、回餐、满餐4个竞赛项目，吸引来自各旗县区的职工及餐饮行业从业者40余人同台竞技，充分展现行业风采与精湛技艺。

参赛选手深耕民族饮食底蕴，巧用地域特色食材，将各民族饮食习俗、传统烹饪技法与现代创意理念充分融合，匠心烹制出色香味形俱佳的特色菜品。参赛作品配套详实文字阐释，深度挖掘食材特质、制作技艺以及菜品背后蕴含的民族文化内涵，让民族美食跳出味蕾体验，成为传承传播各民族优秀饮食文化的重要载体，以美食为纽带，本次竞赛搭建起各民族厨艺技艺互学互鉴的交流平台，有效发掘、保护、传承各民族传统饮食技艺，推动民族菜品守正创新。

经过评委公平公正的打分，共评选出了十道民族精品特色菜品，进一步擦亮了地方民族美食名片，助力餐饮行业提质升级，以美食经济拓宽群众就业渠道，带动从业者增收致富，赋能文旅体农商深度融合，

赛事吸引了各地各族游客前来观赛体验。来自新疆的沙塔尔一家主动申请参与本次竞赛，现场烹制地道正宗的新疆大盘鸡，为这场民族美食盛会增色添彩，让浓浓人间烟火持续浇灌民族团结之花。

活动现场设置民族非遗手工艺品展区，对民族服饰手工刺绣、毡艺、民族传统美食等非遗技能集中展出，让现场群众近距离感受非遗技艺魅力，实现美食竞技与非遗文化展示双向联动，进一步拓宽民族文化传播渠道。

下一步，翁牛特旗总工会将继续以铸牢中华民族共同体意识为主线，擦亮“玉龙工匠杯”技能竞赛品牌，发掘、保护、传承各民族传统饮食技艺。搭建各族职工交融平台，以技能赋能产业发展，以文化厚植民族团结根基，为翁牛特旗经济社会高质量发展贡献工会力量。