校园餐，关乎孩子每天的营养“口粮”。后厨干不干净、肉新不新鲜、营养搭配合不合理，光靠学校说不行，得让家长看得见、参与得进来。翁牛特旗以“清风护学、阳光餐食”为抓手，把家长请进食堂、把后厨亮在阳光下。今天，翁牛特旗融媒体中心记者再次走进翁牛特旗部分校园，从一顿校园餐里看家校共建带来的新气象。

记者现场：下午两点，距离开餐还有两个小时，此时此刻翁牛特旗宝日浩特幼儿园的后厨已经忙碌起来了。我们可以看到明厨亮灶大屏上，粗加工区、肉类切配区、烹饪区、洗消留样区实时画面一目了然。家长膳食委员会代表正对照送货单，逐项查验当天送达的新鲜肉类检疫凭证和蔬菜品质，让家长从“旁观者”变成了“参与者”。

翁牛特旗宝日浩特幼儿园家长膳食委员会代表玉刚：现在家长可以随时看后厨监控，每周食谱、食材来源、检疫凭证都发在家长群里，还能轮流陪餐、查食材，我们心里更踏实了。

家长的踏实，来自“阳光宝宝开心餐”的一套硬规矩。宝日浩特幼儿园坚持“鲜肉为主、鲜材为本、营养为先”，菜和肉提前两天下单、前一日送货，全部选用正规渠道、检疫合格的新鲜肉类。

翁牛特旗宝日浩特幼儿园园长艺林：校园餐既要安全，更要营养。我们幼儿园打造“阳光宝宝开心餐”品牌，核心就是三句话：食材新鲜看得见、后厨操作看得见、家长监督看得见。家长们不是站在门外看，而是走进来一起管。家园共治，我们才能做出每一份放心餐、营养餐、暖心餐。

在乌丹第二小学，餐厅的饮食文化标语格外醒目。临近午餐时间，孩子们有序排队、安静就餐，老师们结合落实“光盘行动”，引导大家从小养成爱惜粮食、尊重劳动的良好习惯，杜绝舌尖上的浪费，真正让一顿“暖心饭”变成了育人“大课堂”。

乌丹第二小学学生方梓涵：我最喜欢学校的牛肉炖土豆，肉软软的、香香的，汤泡饭特别好吃。老师还教我们吃多少盛多少，不浪费粮食，每天和同学们一起吃饭，很开心。

在“校园餐”专项整治工作中，乌丹第二小学严格落实“当日采购、当日加工、当日用完”，食材不隔夜、不积压；采购发票、验收记录、留样记录、陪餐记录分类归档，做到全流程有据可查。

乌丹第二小学副校长方珊珊：小餐桌连着大民生，家校同心才能把放心食堂办到群众心坎儿上。我们乌丹二小从餐厅文化到食材管控，从营养配餐到档案规范，每一步都让家长看得见、参与得进、监督得上。家长从旁观者变成参与者、监督者、共建者，信任就在这一餐一饭里积累起来。

“校园餐”不仅有标准，更有温度。在乌丹第六幼儿园，一项名为“妈妈走进食堂”的特色举措，让家校共治变得更加具象化。幼儿园创新聘请多位幼儿妈妈作为食堂从业人员，让家长从“旁观者”变身“建设者”，在灶台前为孩子们的健康保驾护航。

乌丹第六幼儿园副园长李艳秋：我们推行“妈妈走进食堂”，就是要打破家校之间的那堵墙。让家长系上围裙、走进后厨，全程参与食材验收、加工烹饪和陪餐评价，真正把监督权、知情权和评价权交到家长手里。守护好孩子健康成长的第一口粮。