为进一步加强学校食堂食品安全监管，切实筑牢校园食品安全防线，保障在校师生食品安全。2月26日，翁旗市场监管局组织辖区内学校食堂负责人、食品安全员召开了2025年内蒙古自治区校园食品安全监管与突发事件培训暨护航开学季工作部署会。全旗83所学校负责人、食品安全员参加了会议。

会议首先组织人员参与了自治区视频会议，会议复盘了近年来全国各地的学校食堂食品安全事故，对食源性疾病事件案例进行了剖析，并着重讲解了细菌性食源性疾病原因、防控重点及学校食品安全事件应急处置“十大要点”。

接下来，我局执法人员对开学季学校食堂重点工作任务进行了再明确和再部署。要求各学校食堂一是要按照此次培训要求建立学校食堂应急处置机制，完善应急处置方案，强化宣传培训演练，健全预防联动机制。二是要全面排查食品加工区、食品贮存区、清洗消毒保洁餐用具区是否符合食品安全规范。对超过保质期、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、或者感官性状异常食材进行销毁。三是要采购新食材要严格执行进货查验记录制度，建立进货查验台账，索要许可证及相关证明文件加盖红章。四是要对学校食堂进行全面消杀，配备配齐有害生物防治设施、餐饮具清洗消毒等设备，保证各餐饮服务设施正常运转。

通过此次培训，有效的夯实了各学校食品安全主体责任，提高了各学校食堂负责人、食品安全员应急处置能力。