夏季冷饮、冷冻食品市场问题多发，为确保低温食品储存安全，防止变质食品流通，近日，翁旗市场监管局对辖区冷藏冷冻食品储存销售情况进行了检查，全力守护夏季食品安全。

执法人员对辖区内超市及肉制品、便利店、冷饮店等经营场所进行全面排查。根据冷藏冷冻产品的储存销售特点，重点查看了冷藏柜、冷库等冷藏冷冻设备功能是否正常、储存温度是否符合要求、产品包装是否完好、是否存在交叉污染、是否存在反复解冻冷冻等违法违规行为。检查过程中，要求经营户认真落实食品进货查验制度，严格履行索证索票手续，确保冷藏冷冻食品来源可溯。要保持冷藏冷冻设施设备功能正常、储存温度符合要求、确保冷藏冷冻食品始终处于适宜的低温环境中储存。对检查中发现的问题，现场督促整改，实行闭环管理。

截至目前，已出动执法人员408人次，检查冷藏冷冻食品经营户204户，消除风险隐患8个。下一步，翁旗市场监管局将进一步强化冷藏冷冻食品监管，督促其切实履行食品安全主体责任，严格落实各项食品安全管理制度，切实保障夏日食品安全。