为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，全面压实食品生产企业主体责任，提升基层监管人员业务能力与企业从业人员安全管理水平，筑牢食品生产安全防线，翁旗市场监管局5月8日举办2026年度全旗食品生产安全专题培训班。全旗80家食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员及各市场监管所一线执法骨干共150余人参加培训。

本次培训紧扣食品安全监管工作重点，量身定制法规政策解读、实操技能指导、典型案例警示三位一体课程体系，邀请赤峰市市场监管领域专家授课，确保培训内容贴合监管实际、契合企业需求。在授课内容上，系统解读《食品安全法》《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品生产许可管理办法》等法律法规。重点讲解“日管控、周排查、月调度”工作机制、食品安全总监及食品安全员配备、风险管控清单建立等核心要求，明确企业食品安全“第一责任人”职责，推动责任体系全链条覆盖。结合典型案例，讲解原料采购查验、生产过程控制、添加剂规范使用、成品检验出厂、标签标注等环节常见风险点与违法违规情形，以“身边事”教育“身边人”，强化企业底线思维与红线意识。培训尾声组织闭卷考试，全面检验法规掌握、风险识别、实操应用能力，为合格学员颁发结业证书，以考促学、以学促用。

此次培训内容全面、重点突出、指导性强，有效厘清了工作思路、补齐了能力短板。下一步，翁旗市场监管局将以此次培训为契机，持续深化“监管　＋　服务”模式，常态化开展精准化、专业化培训指导，加大日常监管与专项整治力度，严厉打击食品生产违法违规行为，推动企业主体责任落地生根、食品安全治理效能持续提升，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。